电饭煲做奶油蛋糕教程（用电饭煲轻松做好美味奶油蛋糕）
用电饭煲轻松做好美味奶油蛋糕
奶油蛋糕是许多人喜欢的一款甜点，柔软的口感和浓郁的奶香味道令人回味无穷。但是做起来却需要一些技巧，需要使用烤箱等器具，时常还会出现各种问题。今天小编教您如何使用电饭煲也能制作出美味的奶油蛋糕。
材料准备
做好奶油蛋糕之前需要先准备好以下食材：
- 低粉 80g
- 细砂糖 50g
- 鲜奶油 50g
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 1茶匙
- 柠檬汁 适量
步骤
1.将鸡蛋分离，蛋白蛋黄分开备用，蛋白放入冰箱保鲜室冰镇20分钟。
2.低粉和泡打粉一起过筛，混合备用。
3.鲜奶油泡发至7分，加入糖分三次加入，搅拌均匀。
4.将蛋黄分两次分别加入牛奶油中，充分搅拌。
5.加入柠檬汁，搅拌均匀。
6.将混合好的低粉糊分三次加入蛋黄糊中，每一步混合均匀即可。
7.将冰镇的蛋白加入鲜奶油中，搅拌均匀。
8.将鲜奶油和蛋白混合均匀，分三次加入蛋黄糊中，每一步混合均匀即可。
9.将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲中，调至煮饭模式。
10.大约20分钟后打开电饭煲，检查蛋糕状态。如果表面已经凝固，用牙签插入蛋糕中心，没有粘附物就可以了。
11.关掉电源，等待电饭煲自然散热，蛋糕烤好了！
小贴士
为了使蛋糕口感更加柔软，建议在蛋糕烤出来后不及时取出电饭煲，而是让它在电饭煲内自然冷却一段时间，这样蛋糕会因为慢慢变凉而收缩，这会让蛋糕更加柔软。另外，也可以在蛋糕表面铺上一层奶油或者切好的水果，这样可以更好的提升视觉层次，也更加美味。
以上就是使用电饭煲做奶油蛋糕的具体步骤，相信您一定能够轻松学会。蛋糕制作虽然看似困难，但是只要掌握了技巧，就能够制作出各种美味蛋糕。不妨试一试吧！
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