咸菜茨菇汤阅读理解（咸菜蘑菇汤：家常美味，健康营养）

作者： jk2023-06-12 11:47:01

咸菜蘑菇汤：家常美味，健康营养

材料：

步骤一：清洗处理

1.将蘑菇用清水洗净，切片备用，咸菜洗净、切碎备用，豆腐切成再切片、青椒洗净、切段、葱姜蒜切末备用。

2.热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，放入豆腐块煸炒，至金黄捞出。

步骤二：烹饪制作

3.再次滴入适量的油，放入绿色尖椒段煸炒搅拌均匀。

4.将鲜蘑菇与咸菜混合在一起，倒入锅中，加水适量至开锅后继续烧10分钟左右，减轻火力焖煮20分钟。

5.放入盐和鸡精调味，再加入炒好的豆腐，翻拌后出锅即可。

步骤三：食用小贴士

1.由于咸菜本身已经比较咸了，所以这道菜的制作过程中不需要额外加盐。

2.建议煮咸菜菜汤时，不要把咸菜加得太多，否则口感会很咸。不过，如果你喜欢比较咸的口感，那可以根据个人口味增加一点。

3.最好尽量减小加热时间，避免蘑菇散失营养成分。

咸菜蘑菇汤是一道家常菜，味道鲜美营养丰富。蘑菇广泛应用于健康饮食中，能够调节人体免疫力，降低人体胆固醇等，蘑菇中含有最多的蛋白质，是素食主义者理想的食物。咸菜则富含维生素C和酸性物质，可促进消化，具有高钾、低钠、低热量等特点。这道汤的制作简单易学，是初学者尝试学做家常菜的不错选择。

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