美国派是什么食物（探秘美国传统食品：美国派是什么？）
探秘美国传统食品：美国派是什么？
起源传说
在美国人的餐桌上，派(Pie)是一道非常受欢迎的甜点。而最著名的派品种之一，莫过于“美国派(American Pie)”了。那么，这种食品的名字为什么会是“派”呢？
据说，早在15世纪，英国人就开始烤制各种水果及肉馅批饼，后来到了美洲，这种传统食品也被带了过来，并逐渐发展为了当今的样子。
制作方法
美国派大体上可分为两种：甜味派(Pie)和咸味派(Quiche)。两者制作方法相似，都是将馅料用面糊包裹在饼皮内，放入烤箱烘烤。甜味派主要是以水果或果酱为馅料，再配以芝士或奶油；咸味派则以肉类或蔬菜为馅料，再配以芝士或蛋液。而派皮的制作，则需使用面粉、黄油、水、盐的混合物，用压面器擀薄后开模成形。
文化象征
在美国文化中，“美国派”也不仅仅是一种食品，还象征着一种民族文化。1980年代中后期，美国运动员通过参加世界冠军赛和奥运会等赛事，开始将胜利时的庆祝方式称之为“吃派”，这么一来，美国派也被赋予了一种“庆贺胜利、努力拼搏、成功的象征意义”。而且，你一定不会忘记1999年上映的电影《美国派》吧？这部电影将一整代人的青春、梦想、爱情等诸多元素都集结起来，成为一种青春文化代表作。
所以，当你看到身边的美国朋友在庆祝胜利时，以吃美国派为庆祝的方式时，你已经了解了这种传统民族食品的故事，以及它所代表的文化意义。
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