孜然芹菜肉丝的做法（用孜然调味的芹菜肉丝）
作者： 有没有人敢陪我到老2023-08-27 08:39:23
用孜然调味的芹菜肉丝
芹菜肉丝是一道家常菜，拥有清爽的口感和丰富的营养。如果你想让这道菜吃起来更有特色，不妨尝试用孜然调味。下面是详细的所需食材和步骤：
所需食材：
- 瘦猪肉：100克
- 芹菜：200克
- 青椒：1个
- 姜末：适量
- 鸡蛋清：1个
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生粉：适量
- 孜然粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤：
1. 准备好所有材料，猪肉切成丝状，加入适量盐、料酒和鸡蛋清腌制10分钟。
2. 芹菜和青椒洗净切成丝状备用。
3. 热锅凉油，将瘦肉用手挤去多余腌料，放入锅中煸炒至变色。
4. 接着加入姜末，继续煸炒几秒钟。
5. 把芹菜和青椒丝一起加入锅中，翻炒30秒左右。
6. 加入适量盐和孜然粉，翻炒均匀。
7. 最后加入少量清水，继续翻炒，直到汁水收干即可。
小贴士：
1. 肉丝要切得越细越好，好吃不柴。
2. 在加入芹菜和青椒之前，先翻炒瘦肉，这样可以让肉丝更加鲜嫩。
3. 孜然粉的用量根据个人口感而定，建议先少放，以免过咸。
4. 在炒菜的过程中要不停翻炒，让孜然和其他材料充分混合，味道更好。
愿你做出的孜然芹菜肉丝美味可口，成为你餐桌上的一道新鲜佳肴。
本文内容来自互联网,请自行判断内容的正确性。若本站收录的内容无意侵犯了贵司版权，且有疑问请给我们来信，我们会及时处理和回复。 转载请注明出处： http://www.bjdwkgd.com/shequ/18436.html 孜然芹菜肉丝的做法（用孜然调味的芹菜肉丝）
