秦云老太婆摊摊面舌尖上的中国（秦云老太婆的面摊：唤醒舌尖上的中国味道）
作者： jk2023-07-12 11:54:57
秦云老太婆的面摊：唤醒舌尖上的中国味道
回忆童年的味道
当我走进位于上海市黄浦区街道的秦云老太婆摊摊面时，我仿佛回到了童年时期。那时，每个夜晚，我都会吃上一碗温热的香喷喷的面条，配上草莓酸奶，那味道简直不能再美妙了。不过，随着年龄的增长，那份童年的纯真已被世俗所淹没，传统的小吃也越来越难寻觅。所以，当我来到秦云老太婆的摊位时，我深切地感受到味蕾的复苏，仿佛找回了失去已久的味道。
从面条到传统小吃
秦云老太婆从80年代开始就在黄浦区街头摊起了自家的面摊，现在，她的秘诀则是添加各种传统小吃，比如云吞、锅贴，以及鸡蛋灌饼等。在面两旁的桌子上，摆放着来自不同地区的辣椒酱和油葱等佐料，顾客们总是会忍不住边吃边品尝不同口味的佐料。
重拾传统记忆
在我看来，秦云老太婆的面摊不仅仅是一家小吃店，更是一段重拾传统与记忆的旅程。面摊摊主秦云老太婆自幼生长在江南水乡，多年沿街叫卖面点，身上沉淀着浓厚的中国传统文化。这样的传承不仅是对传统文化的继承，也是对人民生活质量的提升。
面摊作为中华美食的代表之一，不仅仅是一种口感上的享受，更是一种文化的延续，是一种对美食文化的呈现。每个人都应该沉淀自己的味蕾，发掘最耐人寻味的美食。我个人也发现了，秦云老太婆的面摊不仅仅是重拾味蕾，更是一次舌尖上的中国文化之旅。
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