怎样炖大肉排骨汤（如何制作鲜美营养的大肉排骨汤）
想要一次性满足口味与口感？那就试试这款美味的大肉排骨汤吧。不仅色香味俱全，而且还能够满足身体对营养的需求呢！接下来就让我来为大家介绍如何制作这款美味的排骨汤吧。
第一步：准备材料
肉类：500g猪腩肉、800g猪大骨、1根葱、2个姜片、2个蒜瓣；
配料：1个红萝卜、1/2个芹菜、适量的盐和黑胡椒；
调料：适量的料酒和生姜（切丝）。
第二步：处理肉类
第一步：在热水中焯烫猪腩肉和猪大骨；
第二步：将焯好的肉类捞出后，将他们一起放入水中煮沸，此时倒入清水，放入葱、姜和蒜；
第三步：加入适量的料酒后，用旺火煮开后转换成小火；
第四步：将煮沸的猪肉和排骨捞出漂洗，将肉切薄片，排骨斩成小块。
第三步：准备配料
第一步：将红萝卜和芹菜分别洗净，然后切成小块；
第二步：将生姜切成末备用。
第四步：煮制大肉排骨汤
第一步：将肉和排骨一起放入锅中，加适量的水（刚刚盖过肉），大火煮沸 ~5 分钟；
第二步：捞出煮开的肉和排骨，再将其放入煮好的肉汤中，用中火炖 ~15 分钟；
第三步：加入切好的红萝卜和芹菜，接着加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀；
第四步：继续煮 ~10 分钟，然后将汤倒入碗中，加入生姜末，就可以享受这款营养、美味、可口的大肉排骨汤了！
总结：
这款大肉排骨汤不仅味道鲜美，而且营养价值高。因为它富含胶原蛋白和钙质等营养成分，具有润肤、养胃强骨的效果。因此，无论是老人还是孩子都非常适合食用。赶快学起来吧！
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